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华人不能吃太辣 失智风险会飙高

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对爱吃麻辣摒挡的华人来讲,这无疑是一个新的警讯。近来一项以华工资对像所做长达15年的医学研讨显现,日常平凡经常吃大批辣椒的人,在中老年时代影象力阑珊状况比吃少许或不吃辣的人凌驾很多。假如逐日食用辣椒量凌驾50公克,影象阑珊风险比其他人凌驾一倍,体重较轻的瘦子还会更严峻。


据南澳大学(University of South Australia)网站宣布的音讯称,由该大学与卡达大学( University of Qatar)的专家联手举行的研讨发明,红辣椒和墨西哥辣椒的爱好者比不乱吃这些辛辣调味料的人,在老年时患上失智症的风险要高异常多。

专家们针对1991年至2006年列入“国度康健与养分观察”的4582名中国大陆住民的康健状况举行研讨,并综合斟酌了一切社会人口要素和参与者的生活方式后发明,这些年龄在55至71岁之间研讨样本中,爱吃辣椒的人影象力阑珊状况比较严峻,均匀天天吃辣椒50公克以上的人,影象力阑珊机率高一倍,而且瘦子比肥胖者更加严峻。


卡达大学一名博士示意,“我们之前做的研讨表明,吃辣有助于使体重和血压恢复一般。如今我们则发明,吃辣对老年的认知才能会形成极不良影响。”

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研讨报告指出,此次研讨的是以新颖辣椒和干辣椒为主,不触及甜辣椒或黑胡椒。而研讨辣椒是因为它在亚洲异常广泛,中国大陆一些区域险些三分之一的成年人天天都吃辣,以至很多地方特色饮更具有丰富多采的辣椒摒挡。

不过,这项研讨以中国住民为样本,可以触及文明与饮食习惯差别,在差别种族与文明的国度是不是实用,仍有待进一步研讨。

辣椒中的活性身分是辣椒素,可以增进推陈出新,这意味着会加快燃绕脂肪。专家以为,体重一般的人比胖人对吃辣更敏感,因而,对影象力和体重的影响就更加显著。不过专家也指出,教诲水准固然也可以影响老年人的认知才能,这个题目也须要另立项目做进一步的细致研讨。

文:中国时报

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